POMMES DE TERRE FROMAGERES - Recettes de Cuisine 2004

Préparation : 25 mn.

Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes :

800 g

de pommes de terre
2 gousses d'ail
250 g de fromage blanc
25

cl de crème
1 c à soupe de jus de citron
1 c à soupe d'huile

50 g de cantal râpé
1 bouquet de ciboulette ciselée
3 oignons

blancs sel poivre.

Peler les pommes de terre les couper en tranches. Les mettre

dans un plat à four huilé. Eplucher et hacher l'ail. Eplucher

et émincer les oignons. Mélanger crème fromage blanc ail

oignons jus de citron la moitié de la ciboulette et du

cantal sel et poivre. Mettre les pommes de terre par-dessus.

Saupoudrer du reste du reste du cantal et cuire à four chaud

190ø (th 5) 1 heure. Parsemer la ciboulette restante à la

sortie du four. Servir dans le plat de cuisson.