POIVRONS FARCIS AU THON

4 poivrons verts 150 g de riz une boîte de thon à l'huile quelques feuilles de laitue un bol de mayonnaise. Faites blanchir les poivrons pendant 5 minutes et retirez-en la peau fine qui les entoure. Faites cuire le riz à l'eau salée égouttez-le et laissez-le refroidir. Coupez les poivrons en deux et retirez-en les graines. Mélangez le thon le riz et la mayonnaise. Farcissez-en les poivrons que vous dresserez sur des feuilles de laitue. Servez bien frais.