OIGNONS GLACES


750 g d'oignons

1 c à dessert de farine

75 g de beurre un peu de lait froid

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre.

Choisissez des petits oignons d'égale grosseur et épluchez-les. Délayez la farine dans un peu de lait froid et ajoutez une quantité d'eau suffisante pour couvrir les oignons. Laissez cuire avec couvercle pendant 3/4 d'heure. Saupoudrez les oignons du sucre en poudre et lorsqu'ils seront dorés régulièrement servez.