| MOUTON AUX CHOUX (Norvège) |
Tailler des morceaux de poitrine de mouton les faire blanchir. Tailler des petites têtes de choux les faire blanchir. Mettre dans une cocotte allant au four le chou et la viande sel poivre; couvrir d'eau et cuire lentement au four. Lier avec beurre et farine et servir dans le récipient de cuisson poudre de persil haché. |