HUILE AUX HERBES ET AUX POIVRES

1 branche de sauge 1 branche de citronnelle 1 c à soupe de grains de poivre noir 1 c à soupe de grains de poivre blanc 1 litre d'huile. Lavez les herbes et séchez-les soigneusement. Introduisez-les dans une bouteille avec les poivres. Couvrez d'huile. Bouchez et laissez macérer un mois filtrez et remettez l'huile dans la r bouteille. Utilisation: pour les marinades de viandes blanches et pour enduire les viandes à griller.