POMMES MERINGUEES (mamie) - Recettes de Cuisine 2004

Couper les pommes en fines lamelles. Faire une pâte avec 2 c à soupe de farine

5 c à soupe de sucre

2 petits verres de rhum

2 oeufs entiers

1 jaune et 1 blanc battu. Beurrer le moule chapelurer le moule. Disposer les pommes et verser la pâte liquide dessus. Cuire 1 heure à 140ø-150ø.