PAMPLEMOUSSES FARCIS

Coupez 2 pamplemousses en deux retirez la choir en éliminant peaux et pépins. D'autre part mélangez 200 g de fromage blanc maigre avec 3 petits oignons nouveaux hachés 1 branche de céleri en petits dés et 1/2 poivron en lanières. Répartissez le mélange dans les demi-pamplemousses garnissez de la choir retirée et servez frais avec des feuilles de salade verte.