MELON CHANTILLY

Deux beaux melons un demi-litre de crème fraîche un verre de porto des cerises confites. Coupez les melons en deux parties égales et videz-les. Faites tremper les morceaux de pulpe dans le porto. Fouettez la crème fraîche avec le sucre et garnissez les demi-melons avec la Chantilly et les morceaux de pulpe. Décorez avec les cerises confites et servez bien frais.