FIGUES CONFITES AU FOUR

Pour 4 à 6 personnes: 2 douzaines de figues une noix de beurre 3 c à soupe de sucre. Pour servir: crème Chantilly à volonté. Lavez les figues coupez les queues. Rangez-les debout dans un plat beurré allant au four et à la table; saupoudrez-les de sucre et enfournez à four moyen préchauffé. Laissez cuire 20 à 30 mn. Le jus rendu doit se caraméliser au fond du plat. Servez avec de la Chantilly à volonté. Vous pouvez aussi verser la crème non fouettée dans le plat en fin de cuisson.