CHARLOTTE AUX BANANES

Pour 4 personnes : 150 g de biscuits à la cuiller 6 bananes 1 cuillerée à soupe de rhum blanc 4 cuillerées à soupe de confiture d'abricots 50 g de sucre semoule. Beurrez un moule à charlotte saupoudrer-le de sucre et garnissez le fond et les bords de biscuits. Gardez 4 biscuits et mélangez ceux qui restent avec les bananes écrasées la confiture le sucre et le rhum. Versez la préparation dans le moule couvrez avec les 4 biscuits. Cuisson: 10 minutes à four chaud. Démoulez froid.