GATEAU AUX EPICES

Faites fondre 150 g de miel et 30 g de beurre ajoutez 2 c à soupe de sucre 1 c à café de bicarbonate de soude 2 oeufs battus 200 g de farine 30 g d'amandes grossièrement hachées 1 c à café de cannelle en poudre 1 c à café de clous de girofle écrasés et le zeste de 1 orange râpé. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire à four moyen (175øC th 3) pendant 30 mn. Laissez refroidir avant de démouler.