MOUSSE AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de crème fouettée. Mélangez bien le fromage blanc le sucre le sucre vanillé les jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement la crème fouettée et les blancs d'oeufs battus en neige ferme. Versez la préparation dans une jatte. Saupoudrez de chocolat râpé ou granulé. Mettez au frais.