RIZ A LA GACHUCHA

4 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 poivron rouge 12 rondelles de chorizo 125 g de riz 1 petite boîte de petits pois sel poivre. Faire blondir l'oignon finement haché. Ajouter les lanières de poivron et les rondelles de chorizo. Faire revenir quelques mn. Ajouter le riz. Mélanger jusqu'à ce que le riz soit transparent. Mouiller avec 3/4 de litre d'eau chaude sel poivre cuire 15 mn.